注目記事

フィンランド留学生によるFINLAND料理教室

フィンランド留学生を講師に迎え、久しぶりに、対面（ハイブリッド）で料理教室を開催します。
簡単に作れる方法で、フィンランド伝統料理を学びます。皆さまの参加をお待ちしております。

協会常任理事　白井紀代美

お申し込みフォーム：
https://dofin.page.link/cooking

フィンランドヴィーガン料理教室＆ヘルシンキトーク

留学生のネッタさんを講師に迎え、ヴィーガン料理＆ヘルシンキ（ノルディスショップをつないでテロさん氏家さんと）トークLIVEです。

開催日時：2022年1月23日（日）16：30〜18：00
（Zoomによるオンライン開催）

参加費：無料、どなたでも参加できます（30名）

（担当：北海道フィンランド協会　白井理事）

お申し込みはこちら→　https://dofin.page.link/cooking

ご質問はこちら→　https://dofin.page.link/cookfaq

フィンランド料理講習会のお知らせ

※詳細はクリックして拡大

毎年好評のフィンランド料理講習会を下記の日程で開催します。講師は去年に引き続き、シリヤ・イヤスさんです。

フィンランドの秋を感じる料理３品を作ります。是非ご参加下さい。

日　時：2018年10月14日（日）

11:00～15:00（受付：10:30より）

場　所：札幌エルプラザ4階　料理実習室

札幌市北区北8条西3丁目

定　員：30名（定員になり次第締め切り）

参加費：会員1500円／非会員1700円

※参加費は当日受付にて支払い

◇持ち物◇

エプロン・布きん・筆記用具（※会場ではスプーン・フォークは常備されておりますが箸がございませんので、必要な方はご持参下さい）

◇申込締切日◇

2018年10月4日（木）※締め切りました

◇申込方法◇

お名前、電話番号、会員・非会員をＦＡＸ、メール、お電話でお知らせ下さい

電　話：011-788-2011／ＦＡＸ：011-788-2211

メール：hokkaido-suomi@leaf.ocn.ne.jp（担当：須田）

フィンランド料理講習会が行われました

左からヌルミ・ユッシさん、シリア・イヤスさん、須田常任理事

2017年11月19日、札幌生涯学習センター「ちえりあ」でフィンランド料理講習会（主催：北海道フィンランド協会、後援：（公社）北海道国際交流・協力総合センター）が行われました。

司会は須田常任理事が担当。
阿部専務理事や佐藤常務理事、田村事務局長、雁部常任理事、守谷理事も参加＆お手伝い。

講師はフィンランドから北海道大学に留学中のシリヤ・イヤスさんとヌルミ・ユッシさんのお二人です。

ミートローフ焼き野菜添え（一番奥）オートミールリンゴ焼き（手前）サーモンサラダの横にあるのがクランベリーソース

メニューはフィンランドのクリスマス料理、ミートローフの焼き野菜添え、オートミール・リンゴ焼き、サーモンサラダでした。

フィンランドではたくさんの種類のベリーが食べられます。ミートローフにかけるソースはフィンランドではコケモモを使うのですが、手に入らないためクランベリーで代用しました。

デザートのオートミール・リンゴ焼きはシリヤさんが中学校で作った料理だそうです。

サーモンサラダにかけるマヨネーズは、ディルがたくさん入ったシリヤさんの手作りマヨネーズ。ハンドミキサーで簡単にできあがり、驚きました。

試食時には阿部専務理事からフィンランド協会の活動についての説明や、フィンランド人留学生達が参加者の疑問に答えてくれる時間もあり、フィンランドに対する理解を深めました。

毎回人気のフィンランド料理講習会、次回も楽しみです。

実習中

あっという間にできたマヨネーズ

何やら相談中の阿部専務理事、佐藤常務理事、守谷理事（左から）